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干ししいたけ

突然の旬にたくさん収穫中のしいたけ、一度には食べきれないので薪ストーブに篩をのせて乾燥すると2日くらいでよく乾いた干ししいたけの出来上がり。我が家のそばつゆを作るときの必需品だ。乾燥剤を入れてパックして保存する。
by dug-wara | 2010-03-10 23:31 | Comments(0)
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