黒豆小粒

網目7ミリの篩で選別した小粒の黒豆を蒸かして食べている。

本来は豆にならなかった未熟の豆や割れた豆などをふるい落として

ヤギにあげるのだが、小粒できれいな豆を選別のときに分けておいたもの

小さいけど、甘みやうまみもぎっしり詰まっていておいしい。

実際に蒸かした後の大きさは市販の納豆の大粒と同じくらい。

今回の一回限りなのでこの味はおしまい。

次回は大粒の見た目だけではねた豆で試食

さてこちらはどのくらいの大きさになるのか?

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by dug-wara | 2018-01-17 10:11 | Comments(0)
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