冬のキャベツと春キャベツ

冬のキャベツは寒い時期に育つので、ゆっくり大きくなって葉っぱが

かたく締まっていて、一枚ずつはがすのがちょっと手間だ。

春キャベツは暖かくなってのびのび育つので、やわらかく別のおいしさがある。

ロールキャベツを作るなら春まで待って春キャベツがおすすめ、作りやすい。

冬キャベツはそのまま8等分にしてポトフやトマトと煮込んでやわらかく食べるのがおいしい

冬キャベツの炒め物もおいしい。

2月いっぱいが食べごろかな。



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by dug-wara | 2018-02-02 12:28 | Comments(0)
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