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大納言

今年は大きな小豆に挑戦と種を新しく購入して大納言を蒔いてみた。大豆と違って双葉は地中に残っているせいか、はとの食害もなく発芽している。小豆は収穫時期に毎日見回る必要がある。かならず木や枝が倒れてくるので、一部は収穫できない。虫が付きやすいので、さやの状態を見てすぐに選別しておく。など手間がかかるので、地元の人はあまり作らない。取れたてのあんこはとてもおいしいので以前はたくさん作ったこともあるが自家用に少しだけ今年も作っている。
by dug-wara | 2009-07-16 21:31 | Comments(0)
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