大晦日

31日

早めに起きるつもりが寒さで遅い朝食

正月用の特性チャーシューを仕込んで、TODOをこなして
お世話になった友人たちに玄米餅を配達して、正月の仕事の準備をして
スペシャルなパンやさんにもご挨拶して大晦日はふけてゆく。

明日は日の出をミニ早めに家を出てこの町で一番早い日の出を拝みにゆく



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# by dug-wara | 2017-01-01 09:10 | Comments(0)

年越しの準備

30日朝からいろいろ準備

お飾りを飾ってから

神社の掃除、境内を掃き清めて階段を掃除、鳥居の周りまで清掃

帰りにヤギのえさの菜の花を収穫して帰宅

姉が娘と孫二人を連れて来多喜、一日遊ぶ。

子供の成長を楽しみながら、外の陽だまりでみんなで注連縄を作ったり

縄跳びをしたりたのしい時間があっという間に過ぎてゆく。

焼き芋とうどんと焼餅、ご飯の後はケーキとプリンでおなかいっぱい。

家族がそろうよい晦日。



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# by dug-wara | 2016-12-31 02:30 | Comments(0)

小落花

小落花とは小さな落花生で、千葉の名産半立てやおおまさりなどの品種とは
違って、小さな殻に入っている。
地元のおばあちゃんなどは味噌ピーにするにはこれがいいとか聞いていた。
今までは半立てを栽培して、食べていたが小落花の種を仕入れて育ててみた。
小さいからなので種を取り出すのに力も要らないし、収穫後の作業が楽にできた。

味噌ピーを作ってみようとまずは麴の仕込から・・・

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# by dug-wara | 2016-12-20 01:24 | Comments(0)

甘酒

早朝から準備して甘酒の仕込み

14時までに作業を仕上げて、ポップコーンの配達とあつまんべ市に出店している
友人たちのお店でお買い物

パンとレバーの燻製を買ってきた。
レバーの燻製は癖になるおいしさ、燻製にしたときに元の大きさからだいぶ小さくなる分
濃厚な味わいだ。



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# by dug-wara | 2016-12-18 18:46 | Comments(0)

焼き芋シルクスウィート

新しい品種の芋をもらったので早速焼き芋にした。
我が家の周辺の大きなスーパーでは、安納芋とシルクスウィートを焼いている。
初めてのシルクスウィートは懐かしいおいしさに焼きあがった。

来年の品種をどうするか悩むところだなぁ

一番の特徴は皮がとてもおいしかったことかな



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# by dug-wara | 2016-12-18 18:42 | Comments(0)

黒豆の脱穀

縁側の軒下にぶら下がっていた黒豆を脱穀した。
今年は来年の種になればと消極的な栽培だったので数時間で終了。
大まかにゴミ取りをしてふるいにかけて袋にしまった。
冬の室内作業の選別で種と食用に選別する。

地域の人は、今年は雨でだめで、去年からだめという人も多いらしい。
栽培時期を前後にずらして来年以降の栽培を考えてみるが、
豆にするまでの手間がかかるので枝豆程度に栽培量を抑えて
さらにいくつか方法を考えてみる。
栽培品種の変更も・・・・




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# by dug-wara | 2016-12-17 21:09 | Comments(0)

焼き芋

焼き芋が絶好調!

どんなスィーツよりも我が家の焼き芋はおいしいと思う。

ドラム缶で作った焼き芋製造機からかまどにダッチオーブンで作る焼き芋を経て
最終的に三河七輪にダッチオーブンで炭で火をおこしてじっくり作る。

芋もはじめは地元の定番べにあずまで作り始めたが、世間では安納芋と騒がれ
最終的にべにはるかという品種が出てきた。
紅はるかは育てやすくたくさん芋をつけて順番に大きくなる、さらに冬の寒さにも強く
1月くらいからさらにおいしくなり、ちゃんと保存すれば5月ころまで楽しめる。

ダッチオーブンで石焼芋にするとねっとり甘い焼き芋ができる。
蜜が芋から出てくるので、ぜひお皿で食べてほしい。

芋は我が家で育てた自然栽培ものだ。



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# by dug-wara | 2016-12-11 16:14 | Comments(0)

ちょっと早めの農閑期

今年は大豆の播種も少なく、少しずつ収穫して天日干し
おかげで少しはやめの農閑期がやってきた。

農作業は終わりだが、10年経った家屋の修繕が始まった。
まずはブロックを購入して新しいポップコーン小屋と母屋と穀物倉庫の間の通路を
補修する。
ほかにも電気系統をオフグリッドで太陽光の導入などなど計画済みの作業を準備中

田舎暮らしは季節作業の組み立てからあらゆる作業を自給するので休みはない。
久しぶりに連絡した友人は今日は薪割りとのこと。
それぞれの冬支度が始まっている。



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# by dug-wara | 2016-12-09 22:26 | Comments(0)

黒豆の収穫

あったかい天気でなかなか枯れない黒豆を無理やり収穫
これ以上遅くなると年末のスケジュールがたたない。

大豆を作る時期をこの気候変動でどうしたらよいのか?

テスト栽培でいろいろチャレンジしてみているが結果は出ないなぁ



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# by dug-wara | 2016-12-07 23:01 | Comments(0)

畑の水路調整その2

水路の勾配を調整してきた明日には水が流れて乾き始めるか?

明日からは晴れが続くような予報なので乾いたら大麦をもう一度播種
畑の排水の大切さと田んぼからの転用の難しさを実感している。


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# by dug-wara | 2016-12-03 18:09 | Comments(0)

砂岩

山道の途中にがけから崩れた砂岩がある。

先日は通行のじゃまにならないように避けるだけだった。
今日昔から我が家にあるくぎ抜き・・・・
でもすでに軸が曲がってしまって新しいのがあるので、
昔のくぎ抜きを大きなハンマーでたたいて割ることに成功

一人で持てる大きさに割って自宅の補修に使う分を車で運んだ。
砂岩は徐々に砂になるのでごつごつしなくて良いらしい。

確かに冬の寒さで凍結すると3年くらいで細かく割れて崩壊する。

重い作業もその後、役に立つならと重労働な一日、心地よい疲労感

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# by dug-wara | 2016-12-02 16:54 | Comments(0)

畑の水路の調整

雨が降った後に出かけて水路の勾配を調整して水が流れるようにした。

大麦も水の引いたところから多少発芽している様子。
ほかの畑も表面に水が出てきている。発芽したところは育っている様子だが
一部葉っぱが黄色くなっている。
もう少し水路を作ろうかな


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# by dug-wara | 2016-12-02 16:45 | Comments(0)

水は命 〜 石油パイプラインから大地を守る人々

水は命 〜 石油パイプラインから大地を守る人々

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# by dug-wara | 2016-12-02 16:30 | Comments(0)

畑の水路

今年最後に播種した大麦の畑が、ずっと続く雨のせいか田んぼ状態から乾かない。
大麦も発芽しないので水路堀り2回目。

毎日少しずつ掘り下げるつもりで掘っている。しかし今日も雨・・・・
大麦の播種をやり直すことができるか?かなり微妙な時期だ。


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# by dug-wara | 2016-12-01 08:35 | Comments(0)

落石

以前土砂が崩れて通行止めになった場所で落石、
たぶん雪で木が傾いて落石を誘発したのだと思う。

このあたりは砂岩なので簡単に割れるかと思ってハンマーと楔を用意して片付けに行った。
しかし崩れても割れないので楔を入れて小石をはさんで移動するのが精一杯。
以前、地元のじいさんが、つるはしを使って簡単に割っていた。

道具はその目的のものがあると納得

車の通行には影響がないのでしばらく放置。

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# by dug-wara | 2016-12-01 08:29 | Comments(0)

大多喜町の山では雪が多少積もっている。

子供を送りに出かけたが山から下りると町はまったく問題がなく行きも屋根の上に少々

帰り道、山に入るとスピードを落としてゆっくりと・・・
今日のお出かけは、軽トラで4WDなら安心だ。

11月の雪は山に住んで初めてか?

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# by dug-wara | 2016-11-24 08:16 | Comments(0)

紅葉

今年の大多喜はここ数年で一番の数日はやい紅葉が見事だ。

お暇のある方にお勧めします。

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# by dug-wara | 2016-11-19 22:45 | Comments(0)

やきいも

雨で外出も大変なので焼き芋つくり

今年は七輪とダッチオーブンの組み合わせで炭を熾して
3時間放置で焼いた芋を裏返してもう少し焦げ目が付いたら出来上がり
ダッチオーブンの気密性と炭の七輪の長時間燃焼でちょうど良い火加減

徐々に寒くなる大多喜の山の中、焼き芋がおいしい。
小さい芋はヤギのご馳走になる。



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# by dug-wara | 2016-11-19 10:39 | Comments(0)

大麦

最後の大麦がわずかに発芽

明日には列を確認できるほどになる予測

畑の周りの草刈を始めた。晴れの日を選んで1週間位でできたらよいなぁ
しかし草刈の燃料タンクは漏れが少しあるので近日修理かな
予備があるので作業には困らない。メンテナンスに持ち込む日程調整中。



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# by dug-wara | 2016-11-18 13:05 | Comments(0)

さやえんどうとスナップエンドウ

さやえんどうとスナップエンドウが発芽

残る予定外の大麦がもう少しか?

畑の小豆やナスピーマンを整理して、最後の黒豆の収穫待ち





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# by dug-wara | 2016-11-17 12:43 | Comments(0)

にんにく発芽

にんにくとジャンボにんにくが発芽した。

まだ10mmくらい、発芽率もそこそこ
ただむかごからの苗つくりは発芽したのは2つのみ

来年の課題だ・・・・



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# by dug-wara | 2016-11-16 18:40 | Comments(0)

HDDからSSD

キーボードが不調で外付けのキーボードをつないでいたノートパソコンを
HDDからSSDにコピーしてノートパソコンをメンテナンスした。

SSDのフォーマットでつまずいたがマックでMS-DOSにフォーマットして
NTFSに変換したら無事クローンできたので、無事乗り換えることができた。
アプリケーションの起動が特に早くなって2011年の春に購入したパソコンが
2016年でもまったく問題なく動いている。

数千円の投資でよみがえるパソコン、古いパソコンの新しいバッテリーは安く手に入るし、
SSDへの乗り換えはお勧め。さらにいうままで使っていたパソコンのHDDはバックアップ
としてそのまま保存!

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# by dug-wara | 2016-11-15 18:51 | Comments(0)

ソラマメ発芽

今年自家採種したソラマメが発芽した。

去年は2畝今年は株間を2倍にして10畝
どれだけ食べるのだろうと思うと楽しみだ。

さやえんどうとスナップはまだ・・・

小麦の後蒔き分ももう少し、にんにくもまだほんのわずか

雨は一週間に2日くらい降るので水の多い場所の排水路をどうするか?



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# by dug-wara | 2016-11-15 16:56 | Comments(0)

畑の点検、金曜日の雨のあと

畑を点検

小麦はほぼ芽が出揃った場所と後から蒔いてわずかに目を出している小麦と
ほぼ順調、たまねぎは活着した様子、強い!





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# by dug-wara | 2016-11-14 12:34 | Comments(0)

パソコン修理

マックの古い機種でいまだに現役で活躍しているOS9(知らない人も多いかも)
が故障した。プリンターの印刷指示を出したとたんに電源が落ちた。

電源ボタンを押しても反応が徐々に弱くなるので電源の故障と判断
実は同じ機種をもう一台予備として持っていたので、
電源パーツを予備からはずして交換したら・・・・無事起動した。

明日はバックアップと外付けのハードディスクでの起動確認

ポップコーンのラベルを印刷しているので明日からの仕事に関わるので夕方から
分解して、夕飯を食べてから故障したほうのマックに組み込んだ。
マックも電源以外はまったく故障もなく15年以上現役で稼動している。

ワープロもデザインソフトもちょこっと使う分にはまったく問題なく動いている。
大切なのはOSを新しくしないこと。その機種のベストOSを見極めて使うソフトで
固定すること。問題は新しい周辺ソフトが動かないとき・・・マックを新しくする。

レーザープリンターをカラーにしたいのだけどパソコンを含めた対応が必要なため思案中

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# by dug-wara | 2016-11-11 21:59 | Comments(0)

大麦、たまねぎ

今年の最後の畝つくりはたまねぎで終わりの予定だった。

大麦がやってきたので急遽来年のジャガイモの予定だった畑を耕して、播種
さすがに朝の温度が10度以下ではもうこれ以上の畑はトンネルか温室でないとむり

来年以降の米つくりの方向性を決めないとね

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# by dug-wara | 2016-11-11 21:45 | Comments(0)

小麦の播種最終

田んぼや畑をやっているとあいている畑などを耕して、播種する。
あいている場所は次の予定を立てるか?何か作物を栽培していないと
落ち着かない。

雑草の管理も悪くなる。
ということで道路に面した1枚の半分に小麦を蒔いた。
残り半分は12月くらいに収穫する黒豆で夏野菜もまだ収穫してる。
ナスやピーマンももう少し食べられそう。
焼き芋も毎日食べている。
サトイモは食べたいときに収穫する。
毎年大きくなるので籾殻をまいて保温する。




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# by dug-wara | 2016-11-08 13:19 | Comments(0)

ジャンボにんにく、にんにくを播種

午前中に畝つくり

マルチをかけてできた畝に午後から種まき

ジャンボにんにくは去年並み、約20株
にんにくは去年収穫したにんにくをいつもの株間で100株くらい

にんにくは播種の畝つくりと排水に気をつければ5月下旬に収穫するだけの
簡単栽培、青森産由来の種で冬を過ぎるまでゆっくり育つ。
春先から本格的に成長する。大切なのは収穫時期、早いと実が育っていない。
遅いと株がばらばらになって保存性が悪い。

畝の脇にさやえんどうを播種今年の播種作業も残りは・・・・

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# by dug-wara | 2016-11-07 22:15 | Comments(0)

にんにく

今年は少し出遅れたにんにくの播種

むかごをポットに播種してみた。
寒い時期になるのでトンネルを作る予定

畑の麦もひと段落、もう一枚の畑も播種したいのだが、
にんにく優先で畑の作業を再開する。

しばらくは良い天気が続く?予定なので大豆の収穫まで野良を楽しむ。



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# by dug-wara | 2016-11-07 06:30 | Comments(0)

小麦 発芽

初日に播種した小麦が発芽したのを確認

雨のおかげで、全体ほぼ均一な発芽状態。

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# by dug-wara | 2016-10-31 16:35 | Comments(0)