大豆や小麦

大豆が乾かない。雨がおおい毎日、たまに晴れても十分水分を含んだ畑や野草は水分を蒸発しても湿度は下がらない毎日で、大豆も落花生も乾燥しない。乾燥して豆が丸くなったらたたいて豆をサヤからはずして選別する。畑も先日無理やり耕耘して小麦の種を蒔いた。10月に蒔いた人の畑では雨が多すぎて発芽不良の小麦の話を複数の方から聞いた。我が家の小麦は発芽してくれるのだろうか?こんなに雨が多いと農作業も進まず今年はすでに収穫物の作業中心で畑は放置状態。1月中の畑が凍る前に整備をできればよいなぁと思うこのごろ。
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by dug-wara | 2009-12-14 11:01 | Comments(2)
Commented by 紺ちゃん at 2009-12-16 10:49 x
大豆はお味噌づくりにも使われるのでしょうか?
Commented by dug-wara at 2009-12-16 11:54
大豆の栽培目的が味噌です。現在我が家では黒豆味噌のほうが好みで、年間を通じてストックしています。豆を選別しないと味噌つくりの予定も決まらないといった状況です。そのほか、きな粉つくりや煮豆などに大活躍です。
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