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小麦

小麦を待っている友人からスタマで催促されたと聞いて
脱穀のときに発見したベルトでGEの洗濯機を脱水用に復活させることにした。

我が家の小麦は一度洗ってから乾燥させて全粒粉にする。
手間はかかるけど、自家製粉なのでこだわっている。
製粉機はドイツ製の家庭用のちょっと大きめのタイプだ。
パンを焼くには丁度良い粉に出来上がる。
今年はうどんも作ってみようと思っている。
打ち立てのうどんには昔の循環式精米機を倉庫から出してきて
精白した小麦を粉にしてみる。

どちらにしても11月中はほぼ不可能
12月に入ってから作業することになるなぁ
友人にももう少し待ってもらうことになるかな?
by dug-wara | 2012-11-05 18:02 | Comments(0)
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