餅つき

友人からの注文のお餅の製作リハーサルということで、
早朝から湯を沸かし、餅つきをして片栗粉をまぶして成形してみた。

餅とり粉というものも世の中には販売されているがネットで調べてみると
片栗粉にカビ防止剤が入っていたりとの記事もあったので、
我が家の片栗粉で済ますことにした。

餅を思ったとおりに成形するのにいろいろ考えてみて
明日さらにテストで作ってみる。

形がうまくいかなくても美味しい餅がたくさんあるのは幸せだ。
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by dug-wara | 2012-12-12 21:35 | Comments(0)
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