えんどうまめ

スナップエンドウとさやえんどうがもう直ぐ旬だ。
今日の収穫は両手にいっぱいくらい、スナップエンドウは豆が膨らんできた。
さやえんどうのほうが少し遅いようでまだ小さな鞘が多い。

茹でて大きなお皿いっぱいに盛り付けてオリーブオイルとしょうゆを少々というのが
我が家の定番、2週間ほど毎日のように食べる。

畑の輪作ができないほど以前はたくさん作っていた。
去年から以前の半分の作付けにした。
というのも一度栽培した畑では、連作障害で5年から7年作れないからだ。
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by dug-wara | 2013-05-01 17:38 | Comments(0)
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