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塩水選と温湯浸法

籾の選別と消毒の方法

玄米の充実した種を選別するために、塩を加えて比重を上げた水に籾を入れて

沈んだ籾を種にする方法。

ポイントは選別した後に塩をよく洗い流すこと。

消毒は60度のお湯に10分ほど籾を浸して、表面に付着している雑菌などを

消毒する方法。

こちらは温度が下がらないように60度のお湯を継ぎ足して維持すること。

昔からの安心な方法だ。





by dug-wara | 2019-03-29 05:57 | Comments(0)
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