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鹿

お隣に住んでいる猟師さんから鹿肉をいただいた。草食の鹿はさっぱりしたおいしい肉で、フランスではジビエの食材として人気があるらしい。普段は野菜中心で食事を食べているが冬の寒い時期に野生の肉は体を温めてくれるので、この場所に住んでからはおいしくいただいている。畑の近くまで出没するようになったので食害の心配をしつつ、命を大切に頂くようにしている。
by dug-wara | 2007-11-20 01:18 | Comments(0)
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