しいたけぼっか

椎茸を植菌したナラやクヌギの木をふせておいた。ずいぶん遅くなったが竿を立てて立てかけた。椎茸の菌も充分廻っているようでいいにおいがする。一緒に植菌したなめことくりたけはすでにキノコが出ていた。くりたけは時期を過ぎていたが、なめこは収穫できそうだ。伏せた上に椎の木の小枝をたくさんのせておいたのが良かったらしい。取れたてのなめこのかおりがこの時期に味わえる。なめこは小分けにして冷凍保存して当分楽しめそうだ。
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by dug-wara | 2007-12-05 10:43 | Comments(0)
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