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大豆の脱穀と選別

大豆を収穫してそろそろ1ヶ月になる。乾燥した大豆を広げたシートの上にいたを置いてたたきつける。ばらばらと乾燥して丸くなった大豆が脱穀できる。周囲に飛び散らないように畑で使うネットを張り巡らしてその中で作業する。シートから飛び出した豆はカモさんがすぐに食べにくる。今年は青豆で4斗(60kg)ほど収穫できた。トウミにかけて風でとばして脱穀終了。脱穀の後は選別作業だ。農作業の要は庫の選別作業、食用に出来る良い豆のみをより分ける。胡麻や小麦や落花生などの収穫、乾燥、脱穀、選別など穀物類は畑で出来た作物を選別するまで手作業が続く。収穫量にもよるが作業は効率を考えて、歩留まりで良しとする割り切りも必要だ。カモさんなどにも分け前を食べてもらうつもりで、脱穀した後の残りを置いておくときれいに食べてくれる。
by dug-wara | 2007-12-12 02:15 | Comments(0)
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