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さんま

サンマの季節だ。我が家では4つくらいにぶつ切りにして圧力鍋で醤油、お酒、梅干しと煮込んで常備食にする。季節の終わりには冷凍して鰯の季節までつなぐ。もちろん焼いて食べるのも大好きだが子供には食べにくいらしく、煮たサンマの方が骨までおいしく食べられるので、カルシウム補給もできる。新生姜と煮込んでもおいしい。
by dug-wara | 2008-09-18 18:00 | Comments(0)
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