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落花生

落花生の殻剥きをした。薪ストーブが欠かせない毎日になって今までオーブンでローストしていたがきな粉を作るときに大豆を煎るのに使っている豆煎り網でチャレンジした。薪の火が柔らかいのかオーブンとはまた違った味わいだ。大粒(本当に大きい)の豆を煎ると40分くらいかかるのでたくさんは出来ない。ナチュラルライフマーケットに少し出品する。はね豆で試食も用意する。
by dug-wara | 2008-11-27 11:51 | Comments(0)
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