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2008年 07月 27日 ( 5 )

紫蘇ジュース

梅干し用の紫蘇を収穫してきた。今年は自家用の紫蘇がたくさん出来たので、梅干し用に塩もみをして残りを紫蘇ジュースにしてみた。家中に紫蘇の香りが広がって、こどもたちはゆかりをなめて色の変わってゆく様子を眺めていた。紫蘇ジュースにお酢を入れると紫色が真っ赤に変わって不思議な感じ。今年の夏は梅ジュースと紫蘇ジュースで!
by dug-wara | 2008-07-27 22:16 | Comments(0)

待望の雨

7月4日から降っていなかった雨が雷とともにやっと降った。畑もイネも喜んでいる。そうだ!雑草たちも喜んでいるはずだ。明日からは除草作業ですね。しかし今回の気候は3年前と尾内様な雰囲気でその年の冬は寒かったことを思い出す。
by dug-wara | 2008-07-27 19:23 | Comments(0)

モロヘイヤとナスなど

モロヘイヤが収穫時期になった。毎年ランダムに収穫しているが今年は1本ずつ刈り取ってしまう方法ではじめてみた。また苗を2回に分けて植え付けしたので長く楽しめるかも。秋口はいつも茂りすぎて収穫不能になってしまう。ナスは毎日2本3本と収穫本数が増えてきた。ピーマンも2個3個、トマトは青い実が3割くらいの株に付いたかな、オクラは小さいのが2本くらい、背が低いので確認が大変。インゲンはそろそろ花が咲きそうだ。つるなしインゲンがまた花が咲いて実が付いている。復活か?
by dug-wara | 2008-07-27 11:56 | Comments(0)

豆が!

大豆と小豆の葉っぱが縮れておかしくなってきた。水が足りないのだ。昨日水やりした葉っぱは少し復活している。じょうろで水やりすると雑草も伸びるので、やかんを使ってドボドボと根本に水やりする。本葉も4枚になったので水やりで元気になったら芽欠きをする。
by dug-wara | 2008-07-27 11:47 | Comments(0)

ニンジンの種

自家採種用に残しておいたニンジンの花が説明書通りの黄色い種の状態になっていたので、収穫?した。乾燥して成熟度別に種を分けて保存、一説に寄ると冷凍庫で保存するとすぐに蒔くことも出来るらしいので、芽だし試験をしてみる。一つの花にどれくらいの種がついているか?わからないが収穫時にすでに花10個分くらいが脱硫していたのでそのうちたくさん自生してくるかもしれない。自家採種の種がたくさんあるので、ニンジンをたくさん蒔きたい。
by dug-wara | 2008-07-27 11:38 | Comments(0)