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2010年 03月 30日 ( 1 )

身土不二

オーガニックは身土不二と同じ意味だと改めて気がついた。オーガニックが食を中心に語られることが多い、しかし、環境全体であるとするならばまさに身土不二そのもののことで、古くとも新しい言葉として認識した。先日の有機認証の話がしっくり来なかった原因も地域性を無視してアメリカの事例を持ち出して、認証機関を権威付けるのに納得がいかなかったからだと理解した。無農薬無化学肥料の範囲で栽培する農家は、有機の定義などすでにクリアしていることが、我が家で作物を育ててみると良くわかる。
by dug-wara | 2010-03-30 00:22 | Comments(0)