人気ブログランキング |

2012年 06月 23日 ( 3 )

豆板醤仕込みその2

前回の辛いバージョンから今回、ソラマメの片づけをしたとき
収穫した残り物から辛くないバージョンの豆板醤を仕込んだ。
辛いものが苦手な我が家の子供たちにもおいしさがわかってほしい
と少量だが作ってみた。

材料は
そらまめ、麹(解凍したもの)、みそ、塩、自家製酒かす?

瓶に仕込んでラップで封をして保存何年後がおいしいのか?
今年のソラマメの播種量を増やすのに種が足りないか?
by dug-wara | 2012-06-23 11:53 | Comments(0)

空中散布の現状(大多喜町)

田んぼの最大の問題が空中散布だと思う。
田んぼの近くに住む人にはしばらく外に出ないで窓も締め切って
また車などは塗装の変色など、農薬を撒くのだからと
普段の生活行動に影響することを行っているのだが、
米を作るためがお国のためだった時代の名残り?

さらに飛散した農薬で気分が悪くなるような大量の散布で
他に方法がないのかというと、害虫にやられた米を色選別機で
はねることができる。そんな時代に必要なのか?

などなど常に話題として出てくる空中散布だが、
大多喜町では流れが変わりつつある。

以前は半強制的に散布して断ることもできなかった時代から
小型ヘリコプターで希望する田んぼのみに散布できるようになって
多少のドリフト(隣の田んぼに飛散すること)はあるにしても
農家の意思で散布するか選択できるようになった。

結果2年目の今年は実施する地区が町で3地区のみに減少して
町の対応でも空中散布について望まない人が増えていると認識し始めた。

自由意志で選択できるようになるとやめる農家がいるということは、米を作っていない人が
散布してほしくないという、声を上げなくても良い方向に変化し始めている。

少しずつだが確実に変化を持続するように田んぼで米を作りながら
状況を把握している段階だ。本当の米つくりができるようになるまで
他の農家さんと生産者レベルで多様な話をしてみたいと思う。
by dug-wara | 2012-06-23 11:20 | Comments(0)

ポンプと草刈機

大多喜に引っ越してきた翌年に購入したエンジンポンプが
エアーを吸い込んでしまうようで水が上がりにくくなった。
ジョイフルHONDAに修理持込をするとその場でパッキンを交換してくれた。
ホームセンターで修理までできるスタッフがいるジョイフルはすばらしい。

近所のいくつかのホームセンターでも同じような商品があるけど、
アフターが必要なエンジン関係の農機具などはジョイフルがお勧め
草刈機など13800円で販売している。
普段使いには十分な性能、毎日使うなら2倍くらいの値段のしっかりした
つくりのほうが良いと思うけど2台購入して、メンテしてもらうことを考えれば
同じ予算でどちらが便利か?
さらに最近の機種は使用後に手がしびれないのもよい。
by dug-wara | 2012-06-23 01:40 | Comments(0)