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2019年 05月 01日 ( 2 )

種まき夏野菜

種まきをした。

前回播種したかぼちゃはいつでも播種できる状態で畑の状態待ち

夏野菜の播種をした。

なす、トマト、ミニトマト、ピーマン、ゴーヤと定番をちょっと多めにポットに播種

あわせてかぼちゃの2回目、前回の倍量約50株を播種

他にも直播したい野菜は準備してあるので、雨があがって2日くらい畑が乾けば播種できる。

ジャガイモの間引きと土寄せもそろそろ芽が出揃ったので土が乾いたらと準備完了。

田植えを含めて晴れれば作業はつきない。

そして名言は、「種を蒔かずして収穫なし!」

by dug-wara | 2019-05-01 22:26 | Comments(0)

さやえんどう

さやえんどうが旬

今年は成長しすぎて収穫が大変だと思い、外側を鎌で刈り取ってしまって

ちょうどいいくらいに枝を整理してみた。

整理した枝でも一回の収穫分になって、その後にも繁茂している場所は容赦なく

枝ごと収穫してバランスをとっている。

結果的に収穫ごとにたくさんの鞘が食べられる。

我が家では中華なべに油を入れて水洗いした鞘を勢いよくいためてこしょうを少々

お酒で火を通して、水分がなくなったらしょうゆをひとまわしで火を止めてふたをして

30秒くらい蒸らして出来上がり。

一回に普通販売されている袋の5倍から10倍くらいを家族で食べてしまうほど大好きな野菜だ。

今の課題はさやえんどうとスナップエンドウを播種するとスナップエンドウが育たない・・・

数年来の課題だ。

by dug-wara | 2019-05-01 22:18 | Comments(0)